MASCHI CONTRO FEMMINE

Dopo tre giorni passati a lavorare nell’albergo dove collaboro come extra (ormai i tempi dei contratti sono molto lontani, per cui secondo me non è poi così tanto questione di “crisi”), sono sempre più convinta di una sorta di teoria tra le donne cuoche e pasticcere: il mondo delle cucine è un mondo di maschilisti. Ho… Read More MASCHI CONTRO FEMMINE

I CUOCHI DI OGGI, VERI E PROPRI VIPs

Qualche settimana fa sono stata per la prima volta ad Identità Golose, congresso internazionale di cucina che si tiene ogni anno sia a Milano che a New York. Cuochi e pasticceri con le loro divise super pulite e ricamate a sfoggiare una sorta di superiorità come veri e propri re. O come dei veri e propri VIPs. Altro che Monica Bellucci o Robert de Niro. Sembrano persone inarrivabili. Senza fare nomi, devo dire che molti ci giocano su, mostrando una presunzione che… Read More I CUOCHI DI OGGI, VERI E PROPRI VIPs